Dia Mundial da Pneumonia

Este dia celebra-se desde 2009, com o objetivo de consciencializar o mundo sobre a principal causa de morte nas crianças com menos de 5 anos e de gerar ações que combatam este mal. A pneumonia causa mais mortes do que a malária, HIV, zika, tuberculose e ébola em conjunto.

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O que fazer no Dia Mundial da Pneumonia?

  • Divulgar o Dia Mundial da Pneumonia
  • Difundir os perigos da pneumonia e as vantagens da vacinação contra a doença
  • Fazer uma doação para instituições de luta contra a pneumonia

Junta-te a esta causa!

A equipa PES

Epilepsia: cuidados a ter

A epilepsia afeta diversas funções mentais e físicas sendo uma condição muito comum, ocorrendo em cerca de 65 milhões de pessoas em todo o mundo, é uma doença neurológica que envolve o sistema nervoso.

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Fala-se em epilepsia quando ocorrem, pelo menos, dois episódios de convulsões não relacionados com hipoglicémia, problemas cardíacos ou outros.

Em alguns casos, basta um episódio de convulsão para se fazer o diagnóstico da epilepsia, desde que exista um risco elevado de ocorrência de outro episódio.

Assim, a equipa PES deixa aqui alguns conselhos para aqueles que tenham que lidar com esta doença.

Chegou o outono

Como o outono é sinónimo de frio, castanhas e dióspiros, deixamos, mais uma vez, umas deliciosas receitas para que possas experimentar em casa!

Bolo de castanhas sem glúten

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Pré-aqueça o forno a 180º C.

Parta o chocolate preto em pedacinhos e coloque numa taça de vidro. Derreta o chocolate no micro-ondas até derreter. Vá interrompendo para ir mexendo. Reserve.

Separe as claras das gemas dos 6 ovos.

Bata as claras em castelo com uma pitada de sal.

Noutra taça, misture a manteiga, o açúcar e as gemas dos ovos. Depois acrescente o chocolate derretido e 90 gramas de farinha de castanha. Mexa bem.

Junte um pouco das claras em castelo à mistura de chocolate e mexa bem. Depois, acrescente o resto das claras em castelo à mistura de chocolate e envolva cuidadosamente.

Transfira a mistura que obteve para uma forma de bolo e leve ao forno durante 40 a 60 minutos ou até inserir um palito e este sair limpo. Retire do forno e reserve para arrefecer. Nessa altura, desenforme e sirva decorado com o resto da farinha de castanha.

 

Compota de Dióspiro e Amêndoa 

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Ingredientes

3 dióspiros (470 g)

200 g de açúcar

sumo de ½ limão

1 pau de canela

60 g de amêndoa laminada

 

Preparação

Retire a casca e a parte dura do dióspiro. Coloque num tacho, apenas a polpa, adicione o açúcar, o sumo de limão e o pau de canela. Deixe ferver e envolva até o açúcar se dissolver. Baixe o lume e deixe cozinhar até ganhar a consistência de compota, cerca de 30-40 minutos.

Retire do lume, adicione as amêndoas, envolva e deite num frasco previamente esterilizado.

 

 

Dia Mundial contra o trabalho infantil

Comemora-se hoje o Dia Mundial contra o trabalho infantil pelo que a nossa equipa deixa algumas palavras sobre o assunto.

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Esta celebração foi criada pela Organização Internacional do Trabalho, agência das Nações Unidas que instituiu a data do Dia Mundial Contra o Trabalho Infantil em 2002.

Celebra-se no mesmo mês do Dia Mundial da Criança e pretende sensibilizar para o facto de muitas crianças serem obrigadas a trabalhar, diariamente, quando deveriam estar na escola a aprender e a construir um futuro melhor para si e para os seus.

É este o dia de relembrar que todas as crianças devem ser protegidas da exploração infantil e doutras violações dos seus direitos humanos fundamentais.

A UNICEF refere que existem cerca de 168 milhões de crianças vítimas de trabalho infantil, muitas delas em condições de exploração infantil, com perigos graves para a sua saúde e sendo envolvidas em conflitos armados.

 Ler notícias sobre este assunto aqui

A equipa PES